Orzysz

Endriu48 · Wysłany: Pon 10:10, 11 Mar 2013 Temat postu: Kawka, kawusia... jak zaparzamy?

Ponieważ jestem "kawoszem" postanowiłem podzielić się pewnymi uwagami. Jak ktoś ma inne propozycje to proszę pisać. Otóż najczęściej parzymy kawę wsypując zmielone ziarna do filiżanki i zalewamy wrzącą wodą. Mając odpowiednie zasoby finansowe kupujemy ekspres ciśnieniowy. Ostatnio w "Biedronce" pojawiły się tzw. kafetiery lub kawiarki. Właśnie dokonałem takiego zakupu. (c.24.99pln) Aby nie zanudzać skoczcie [link widoczny dla zalogowanych] Wink

pozdrófki

Endriu48 · Wysłany: Sob 18:34, 16 Mar 2013 Temat postu: Instrukcja kafetierki

Pierwsze uruchomienie "maszynki" ("moka" tak też nazywają )
1. zrobić "kawę" z samej wody (wodę do zbiorniczka wlewamy do poziomu zaworka) i zostawić wodę w maszynce na 24 godziny
2. powtórzyć
3. powtórzyć jeszcze raz
4. zrobić kawę z fusów / tzn. zamiast kawy użyć fusów / i zostawić ją w moce na 24 godziny
5. powtórzyć
6. szóstej kawy można spróbować: wypić albo wylać
Zajmuje to kilka dni, ale jest konieczne.
No i oczywiście odpowiednie mycie: żadnych płynów, suszenie, nie zostawiać pustej skręconej do końca.
===============
Jeszcze to:
- "moka" powinna być używana codziennie, po tygodniu nieużywania zrobiona w niej kawa jest do wylania
- nie może być myta płynem do naczyń ani w zmywarce do naczyń: po każdym użyciu należy ją dokładnie wypłukać i wysuszyć / odwracając "do góry nogami": rozkręcona na części oczywiście /
- nie zostawiać pustej skręconej do końca
- można robić tyle filiżanek, ile przewiduje producent, nigdy mniej.
7. Pod wpływem ciśnienia kawa gromadzić będzie się w górnej części zaparzacza. Z chwilą gdy zaparzacz będzie wydawał charakterystyczny odgłos bulgotania (w dolnym pojemniku skończy się woda) należy go niezwłocznie zdjąć z palnika.
Smacznego !!!!
Wink

Administrator

jakie różnice w porównaniu ze sposobem klasycznym?